2009年05月28日

新生姜

今日のような雨雨が降ると、梅雨へのカウントダウンが始まってる感じがしますねえ。


八百屋さんへ行くと、もう新生姜やららっきょうやら梅やらと、心そそる食材が目にとまり思わず手が伸びてしまいます。

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新生姜の甘酢漬け作りました。
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ガリ大好き!
実家の母もよく漬けてましたっけ。

たぶんあっという間に食べてしまいそうなんで、また第二弾も作る予定。
自家製は我が家の味を楽しめていいもんです。

んまいぞ〜わーい(嬉しい顔)



posted by maru at 08:02| ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月16日

いちごジャム

そろそろイチゴの季節も終わりでしょうかね。
八百屋で小粒揃いのイチゴを4パック格安でゲット。
咄嗟にジャム作っちゃお〜!と閃いたんでねひらめき
ウハウハで箱ごとお持ち帰り。

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すでに実家の母お手製のジャムをもらって食べきってしまった後。(母もジャム好きでよく手作りします)
夫はそれほどじゃないみたいですが、私はジャム愛好家黒ハート
自分で作るのは実にアメリカ生活以来ですが。
やっぱり手づくりは楽しいぞ。

イチゴのヘタを取り、、
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砂糖をまぶして煮詰めていき、、
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煮つめ始めると甘ずっぱ〜い香りが家中に広がってイチゴ酔いしそうでした。香りだけで美味しいわーい(嬉しい顔)

レモン汁も加えてさらに煮詰めトロ〜リ固まり加減を調整して、、完成。
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瓶に詰めて出来上がり〜。
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丸ごと粒粒感がたまりまへんな〜。この贅沢感も手作りならでは。

オリジナルタグなんか作っちゃったりして。
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明日の朝食で早速いただいちゃいましょ〜るんるん

味見したかぎり美味しかったんで期待大黒ハート






posted by maru at 19:17| ☔| Comment(3) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月27日

カナダの友人と沖縄料理

カナダから友人が出張で日本に来てたので横浜で会いました。
留学時代からいろいろとお世話になった方で、彼是けっこう長い付き合いになったものです。
積もり積もった話に花を咲かせて楽しい時間はあっという間。
また遊びに行きたいなー、バンクーバー!!

沖縄料理の店でご飯を食べました。
人気店のようで、平日にかかわらずどんどんお客さんが入ってきて賑わってました。みんな沖縄料理好きなのねー。

沖縄って行ったことないし、ゴーヤチャンプルーくらいしか作って食べたことないから料理のチョイスは沖縄経験者の友人にお任せ。
スタンダードなメニューでお勧めのものをいろいろとオーダーしてもらいました。

珍しいものばかりで、目にも胃にも新鮮るんるん
どんなもんかと思ってたけど、美味しくて食べやすくてヘルシー。そりゃ女性にも人気なわけだ〜。
友人曰く、本場よりも食べやすい味付けになっていると言ってましたけどね。

海ぶどう。プチプチっとした食感がやみつきになり箸が止まらなくなりました。
ミネラルたっぷり補給!
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ゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦みもマイルドで食べやすかったです。
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トーフヨー。実に珍味。島豆腐を紅麹と泡盛に漬け発酵させたものらしいけど、すっごい濃厚さでこんなちっちゃいけど食べ応えあるんですわ。ウニの瓶詰のウニを濃縮した感じの味わいと表現した友人に納得。
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ちょっぴり甘めテイストの紅いもポテトサラダ。女性が好きそう。
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ラフテー。豚の角煮ですね。ホロホロと柔らかいお肉が旨し!
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島らっきょう。エシャレットのような細長いらっきょうの塩漬け。
バリバリムシャムシャと。酒のつまみになりますな。
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ソーキそば。豚なん骨の付いたお肉が乗ったおそば。そばと言うよりラーメンのような感じ。
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食べてしゃべって、目まぐるしく凝縮した時間だったので、何品か写真撮り忘れました。
いろんな種類をガッツリ食べましたよ。あれやこれやと何種類も頼むのは楽しいね〜。

もうお腹いっぱいで苦しかったんですが、最後はデザートを。
沖縄マンゴーと紅芋生クリームのムース仕立て
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異国情緒のある沖縄料理を堪能。ご馳走様でした。
いつか行ってみたいぞ、沖縄!



沖縄時間〜うちなーたいむ〜
横浜駅東口地下街ポルタ
045-450-5691




posted by maru at 11:23| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月26日

飲茶@中華街

何年かぶりに横浜中華街へ足を運びました。
本当にいつ以来だっけな・・記憶が定かじゃないくらい。
そんなわけで結婚して夫と行くのは初めて。

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いろいろと中国産ものが問題になったりで中華街どんなもんだろう・・と思ってたんですが、相変わらず人出も多く賑やかでした。
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随分前から美味しい飲茶が食べたいなと思ってて、なかなか行けておらず。念願かなってやっとありつけた感じです。(大袈裟?)

飲茶をいただいたお店はコチラ
広東料理の老舗、聘珍樓
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やっぱり飲茶はジャスミンティといっしょにいただきたい(ジャスミンティも3種類くらいありました)
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夫の大好物、フカヒレスープ。とろり上品なお味。美味です
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チャーシューもやわらかくジューシー
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野菜たっぷりの餃子
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揚げ餃子(プリプリのエビ入り)
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シュウマイ、うまし〜。
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エビ蒸し餃子
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にら餃子
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肉まん、ジューシーで旨みが濃縮
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ゴマ団子、揚げたては最高!
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さっぱりとお粥で締めくくり。薄味だけど旨みがしっかりあります
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杏仁豆腐。豆のコクがしっかりあって美味
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全体的にとても上品でやさしい味付けです。化学調味料を使ってないところもヘルシーで安心していただけて良いかと。
久々に美味しい飲茶に舌鼓。
この店の麺類やチャーハンなども気になるとこです。


聘珍樓
横浜市中区山下町149 中華街大通り
TEL:045-681-3001


posted by maru at 15:31| 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月24日

一日早く

食べましたとさ。(←夫だけ)

鰻の蒲焼じゃ〜。夫の大好物です。

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今日は土用の丑の日。やっぱり鰻食べる人多いのかな?

実は私は鰻が苦手ふらふら・・・。
すご〜く幼い時に食べた記憶はあるけど、物心ついてからは食べなくなりました。あの長い蛇のような形もどうも好かん。(←自分で裁くわけじゃないから関係ないって?)
多少食わず嫌いなところもあるかも知れないけど、あえて食べたいとも思わないのでね。
あの香ばしいタレの匂いは好きですが。タレだけでご飯いけるかも?

で、

一人分なので、かなり奮発した鰻を買って差し上げました。(笑)
さすがに美味しかったようで、旨い旨い!と絶賛しながら食べておりましたよ。
えかったのう。


その代わり、というわけじゃないけど私が楽しんだのはコレ。

↓畳いわしを少し火であぶって醤油マヨで食べると美味!
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カルシウムもたっぷりでヘルシー!ビールのつまみに最高です。
醤油だけ、マヨだけ、というよりはどっちも合わせて食べた方が美味しい気がするるんるん


暑い暑〜い毎日が続きます晴れ

栄養のあるもの食べて、元気に夏を乗り切っていきましょうわーい(嬉しい顔)








posted by maru at 09:59| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月16日

甘い香り

最近スーパーや八百屋の店頭で仄かな甘い香りを放ち、やたら目に付いて気になってたもの。

やっぱり欲しくて買っちゃった!

↓青梅です。

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見てるだけで、心高鳴りソワソワしちゃうのは何故??

んーー。

やっぱりコレを作らんことには!!

てことで、

じゃ〜ん。自家製梅酒を作ってみました。うひひ。

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出来上がりがすごく待ち遠しい!

実家ではよく母が作ってくれたものをソーダー割りで飲んでましたけど、自分で作るのは初めて。美味しくできるかなあ?

いやぁ〜、楽しみ楽しみわーい(嬉しい顔)


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posted by maru at 15:57| ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月16日

NYでイタリアン♪

誕生日の翌日は夫と一緒にNYへお出かけ。
一生の記念となる誕生日プレゼントを買ってもらいました〜プレゼント

このときに行ったイタリアンレストランをご紹介!

まだ時差ぼけのひどい時でもあったので、ランチタイムだというのに食欲もいまいち。
お目当てのお寿司を食べようと行った店はあいにくのクローズ。

なので、すぐ近くのコチラの店へ行ってみました。

レストランBecco

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ここは評判いいですよ〜。リーズナブルな値段で美味しいるんるんとあって、昼なのにバーカウンターで待つ人が溢れるほど。

が、時差ぼけ真っ只中の私たち。
前菜を食べ始めると同時に二人して「なんだか胃がムカつく・・」と言い出す始末。
あいや〜。前日のディナーも効いてるのか?
メインに至っては、私なんて「もういらないかも・・」というくらい胃が拒んでました。
せっかくのお料理もこれじゃあ台無しですね・・・。ふらふら

前菜もボリュームたっぷり。これだけでも十分元をとれそう。
そしてどれも文句なしの美味しさ!
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野菜たっぷりのマリネ。食べ応えあるよ〜(ランチスペシャル)
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シーフード(奥)とチキン(手前)のマリネ(ランチスペシャル)
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スープは野菜の旨みとコクがよく出ていてGOOD!(夫がオーダー)
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ちなみに今回私がオーダーしたのはランチスペシャルということで、前菜+日替わりパスタ3種というお得なメニュー。
これは本当にお得感たっぷりですよ!
なんといっても、3種のパスタはお替り自由。出来立てホヤホヤのパスタをウェイターが大皿を抱えて各テーブルにサーブして回ってくれます。
↓こんな風に一つの大皿に3種類を取り分けてくれます。
(写真は一種類食べてしまった後。他2種類はほとんど残してしまいましたが・・)
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自分のお皿に盛られたパスタが減ってくるとまたタイミングを見計らって「お替りは?」と言って何度も回って来てくれます。
いっぱい食べたい人には嬉しいサービスですね。
あとパスタも日替わりだから、今日は何が出てくるかな?っていうのも楽しみ!男性にも女性にも人気でするんるん

夫はランチスペシャルではなく、普通に自分好みのパスタをオーダー。
実はこれ、今回のランチスペシャルの3種のうちの一つでした。
(上の写真で一種類食べてしまったのがまさにコレ)
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ぜひここは体調万全にしてリベンジに行きたいお店です。
胃の調子よかったら絶対完食してたよ、私。


<レストラン情報>
Becco
355 W 46th st
TEL:212-397-7597




posted by maru at 01:28| ニューヨーク 🌁| Comment(2) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月15日

ストロベリービスク

時差ぼけに苦しんでます。
一週間経ちますがね、けっこうガンコで治りませんのよ。
早朝(4時とか5時とか)に目覚めてしまうと二度寝ができません。それがツライ。一応まだ早すぎるからといってベッドに戻るけど、考え事が頭を巡りもうダメ。起きてしまいます。

今日も今日とて「そろそろ5時くらい?」と思って目覚めたものの、なんと午前3時半ときたもんだ・・・。悪化してる!?恐ろしや〜。
さすがにまだ起きれないと思い、無理やり二度寝しましたが。


と、それはさておき。

一時帰国する前に、夫の職場の近くまで買いたいものがあって行ってきました。
小さな町にちょっと小洒落たギャラリーカフェがあるんですよ。
夫もたまにお客さんを連れてビジネスランチをそこでとったりするらしく、案内してもらいました。

で、そこで食した珍スープ。
その名も「ストロベリービスク」(もちろん冷製)

じゃ〜ん!これです。
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衝撃的!!目

色といい、トッピングといい・・・引きました!! (笑)
これがスープですと・・・!?

ですが、見た目で判断しちゃいけません。

意外や意外、これが旨いのです!!ペロリと完食。
とっても口当たりまろやか。ストロベリードリンクにコクを出した感じとでもいいますか。生クリームがまたいい具合に溶け合うんですよ〜。

夫が「女性がよく頼んでるよ」というのも、なるほど納得。
こういう味は女性にウケそうです。ちょっとしたデザート感覚ですけどね。

クセになりそう、的な味であります。

イチゴをドリンクじゃなくスープにしてしまうなんて、すごい発想。
邪道っぽいけど、けっこうイケてます。私は好き。こんなのもありです。

他の食事は王道のアメリカンなんですがね・・。それは仕方ないと諦めて。

一瞬目と耳を疑った「ストロベリービスク」のご紹介でした!












posted by maru at 07:07| ニューヨーク ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年09月28日

NY、美味しい店♪

今週に入って、インディアンサマー晴れがやってきた感じ。
蒸し暑さが戻ってます。これが過ぎると一気に秋も深まりそう。


今回NYで行った2軒のレストランをご紹介したいと思いまするんるん
どちらもすっごくオススメですよ〜!

で、一軒目は和食。なんといってもココはお寿司ですな。
アメリカに住んでるとお寿司が美味い店は貴重な存在!

レストラン寿司田(SUSHIDEN)

マンハッタンの中心にあります。
うちは夫が一度同僚と行ったことがあって、「ここの寿司は旨かった!」と随分前から聞かされてたんで、ぜひ行ってみたかったんです。


まず前菜に、、

↓牛のネギ間焼き。香ばしくて美味〜!(わさびテイストつけダレと一緒に、ほんのりピリッと)
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↓あさりの酒蒸し
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それとカニサラダも注文。(写真ないけど)

で、お待ちかねのお寿司〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
夫が握りで、私がちらし寿司るんるん
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ここのお寿司、本当に美味しい!
ちらしのネタも良かったし、量も満足できます。今までアメリカに来て食べた中で、お寿司はここが一番だったかもわーい(嬉しい顔)

お腹一杯食べておきながら、これとは別に夫が絶対お勧めだと言うので、うにの握り(二巻)も頼んで二人で一つずつ食べました。これがまた最高!独特のうにの臭みも全くなくて、口の中でとろけちゃう。海苔のパリッと感も絶妙。文句なしで、アンタが一番!!そんな感じ。(食べるのに慌てて写真なし・・)

食後のデザートにあずきアイスを(夫のチョイス)
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大満足で、また行きたい!と思えるお店でしたよ〜るんるん

住所:6th Ave 123 W 49th ST
Tel:212-758-2700



そして二軒目はイタリアンレストラン。

レストランBice RISTORANTE

ここはたまたま歩いていて、雰囲気が良さそうだったので入ったお店。
北イタリア料理がメインです。
オープンカフェのようになっていたので、私たちも表通りに近い席を選びました。

↓私は白ワイン、夫はミネストローネのスープ
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↓野菜たっぷりのトマトベースのパスタ
パスタと一緒に食べる野菜のシャキシャキっとした食感がいいの!
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しっかりとした味付け(でも塩分のしょっぱさじゃないとこがミソ!)今まで食べてきたトマト系のパスタとは一味違う新鮮な味に感動!

↓夫はシーフードのリゾットを注文。これまたお上品な味に感動!
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↓デザートはカプチーノのアイス。
イタリアっていったら、カプチーノ!美味しいに決まってる!と思って頼んで大正解るんるん
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なんとなんと、このお店。食べている途中に某有名人(見ても分からなかった・・)が、ご来店!店の前にパトカーが停まったなあと思ってしばらくしたら、SP6人ほどが入り口を囲み、数名で入ってきました。一体誰だったんだろう?入り口に近かったので、しっかりと目で追ったものの先頭の女性はサングラスかけてたし、まったく検討つかず。

知らないで入ってしまった店だけど、有名店だったのかな?
来てる人も、スーツ姿やらビシッとオシャレしてる人も多かったです。(うちらはお構いなしの格好でしたが・・)

と〜っても上品な味のイタリアンでしたよ!量もちょうどいいので、デザートまで食べれちゃいます。
いつも食べてるイタリアンとは一味も二味も違った新鮮な美味しさでした。
「北イタリアに来ちゃった!?」って気分になれるかも!


住所:7 East 54th ST
Tel:212-688-1999
posted by maru at 02:40| ニューヨーク 🌁| Comment(3) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月22日

ベリー三昧

いやあ、ホントに寒いんですけど!雨もシトシト降ってるし・・雨
天気悪いわ寒いわで外出意欲もありません。
家で熱いお茶をズズっと啜りながらパソコンに向かってるとこです。

昨日はジャムを作った後、タルトも作ってみました。
ベリーそのものの甘酸っぱさも楽しめるしね!

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ジャムは早速スコーンに添えて食べたんだけど、すご〜く美味しかったです!
パンケーキに乗せたり、トーストにも合うね。
丸ごと入ったつぶつぶ感がたまりませんな。
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作ったばかりのジャムとタルトをご近所の友達にもお裾分けしちゃいました。

けっこう使ったのにまだ残ってるんで、あとはそのままつまんで食べるとするか。

posted by maru at 01:07| ニューヨーク ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月18日

スコーン

スコーンを焼いてみました。ていうか、焼くことになりました。

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実は出来上がったスコーンだと思い込んで買ったものが、実はスコーンミックスの粉だった・・・ということで。
開けてびっくりですわな・・。よく見て買えよって話ですけど。はい。

で、使ったスコーンミックスはHarry & Davidのもの。
ここのチョコレート菓子とかもけっこう美味しいんですよ。

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まったくパッケージには「SCONE MIX」ってはっきり書いてあるじゃんね。写真しか見てない私って・・・。

ミックスされた粉だったので、水だけ入れて混ぜるのみ!
あとはオーブンで焼くだけ。超簡単です。

もうちょっと表面がこんがりとした色になるかと思ったけど、あんまりならなかったなあ。

でも外側はサクサクっとして中はふわっとした生地で美味しかったでするんるん
ちなみにこれはラズベリー入り。

スコーンならではのポロポロっとした感じもあって甘さ控えめ。これならホイップクリームを添えて食べるもの良さそうるんるん



posted by maru at 03:58| ニューヨーク ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年06月09日

エッフェルタワーレストラン@パリス

パリスのエッフェル塔の中(上階)にあるエッフェルタワーレストランで夜食事をしましたレストラン

久々にきっちりドレスアップカバン
お洒落して行くのはオンナゴコロをくすぐるねえ。
特別な日って感じでけっこうウキウキして嬉しいものでするんるん

パリスのレストランということで、やはりフレンチがメイン。
この日は二人してコース料理をいただきました。

レストランの中はエッフェル塔の鉄筋部分の柱がデンデンと剥き出しで見えてます。
柱もデザインの一部にしてしまえっていう発想が面白いねえ。

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で、こちらが食べたものです。
詳しい説明抜きですが・・美味しかったです、全部!!はい。

写真は出された順番どおりに

↓一品目。左からチーズのスフレプディング、蟹ときゅうりを和えたサラダ、冷たいトマトスープ
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↓二品目。フォアグラのパテ
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↓三品目。ロブスターサラダ。歯応えと食べ応えバッチリ!
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↓四品目。シーバスのフィレソテー。塩加減が絶妙!
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↓五品目。ラム肉。すご〜く柔らかくてジューシーで美味!
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↓六品目。最後のしめに熱いこってりチーズが。こうきたか〜。
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↓デザート。私はスフレ、夫はクリームブリュレを。
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アペタイザーも小さく見えてわりとしっかり量があったので、けっこうそれだけでお腹一杯。
目と舌で存分に楽しめる料理に大満足でしたわーい(嬉しい顔)

眺めのいい窓際の席から、ベラッジオでやる噴水ショーがすぐ目の前に見下ろせます。
なかなか雰囲気いいですよ!

<レストラン情報>

EIFFEL TOWER restaurant
http://www.eiffeltowerrestaurant.com/

3655 Las Vegas Blvd.South
TEL: 702-948-0937

要予約









posted by maru at 02:56| ニューヨーク ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

バフェ天国!

ラスベガスはバフェ天国!!
有名なホテルのバフェはどこも店の前に長蛇の列ができるほど人気です。

機内食でまともなものを食べていなかった私たちは、夜まで我慢してガッツリとバフェで食べよう計画を決めてました。

バフェレストランの中で選んだのが、ラスベガスでも一番人気を争うべラッジオのバフェ。
お腹が空きすぎていたので、早めの夕方5時前にGO!!
混雑も避けられて良かったなあと。帰る頃にはすっかり店の前に行列ができてました。。

それにしても種類が多くて目に入ったもの全部食べたくて。。。ただの食いしん坊なんだけど!
新鮮で瑞々しい蟹が山盛りあって、大皿にごっそり盛って二人でかなり食べました。
3回くらいお替りしちゃったなあ・・・。
回りの外人さんもみんな大盛りの蟹皿がテーブルにあって、やっぱりみんな蟹が好きなのねー。

とにかく種類も盛りだくさん。
シーフード料理、イタリアン、アメリカン、中華、肉料理、寿司、デザートなどなど。
満腹で幸せ〜ハートたち(複数ハート)

で、すっかり写真とる暇もなく食べてました!!
食い気に負けましたの・・。ぐふふ。

パリスのバフェもかなり人気です。
宿泊しておいて行ってないんだけども。
いつもいつも店の前に長〜い列ができてましたよ。
フレンチバフェだそうで、気になるね〜。絶対美味しそう。

いろんな種類をちょっとずつ味わえるバフェは楽しい!
もちろん、食べる時はガツっといきますよ。














posted by maru at 00:59| ニューヨーク ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月31日

NOBUで舌鼓♪

今回NYでのディナーは日本食をチョイス。
地元では絶対に食べることのできない日本料理が食べたい!!と思って選んだお店が「NOBU」。日本人トップシェフのノブ・マツヒサ氏が経営する創作料理のお店です。

NYにあるこのお店は、なんとロバート・デ・ニーロと共同経営しているのだとか。世界のセレブリティが大絶賛するお店と聞いて、ちょっと興味もありどんな料理が出てくるのかとワクワクるんるん

ちょっとややこしいのですが、「NOBU」と「NOBU NEXT DOOR」という2つの店舗が隣り合ってます。メニューは全く同じ。
さすがに2ヶ月先の予約まで埋まっているという噂どおり、「NOBU」はすでに予約一杯で「NOBU NEXT DOOR」の方になんとか予約できたという感じ。
その人気ぶりは常に満席状態の店内からも伺えます。

今回夫と二人で頼んだのは、お任せコース。
初めてだったので、いろいろな料理の雰囲気を味わうのにはグッドチョイスかなあと。
食べ比べるため、夫のほうがちょっとお高いコースにしてみました。
デザートまでついて7品、魚貝の料理がメインです。
ちゃんと食べられないものがあるかオーダーのときに聞いてくれるのも助かります。

まずはアペタイザーから。

↓冷たいわさびテイストのタレの中にトロとサーモンのたたき。上にキャビアがちょこっと乗ってます。
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↓はまちとカツオのお刺身カルパッチョ。
ごま風味と程よい酸味が絶妙!
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↓薄焼きにしたタイのカルパッチョ風とはまちのカルパッチョ風。
タイの方はタレの味付けからしてお肉を食べてるような感じ。はまちはポン酢風味。でもどっちも隠し味が利いてるところがミソ!
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メインです。

↓ロブスター、イカのアスパラ和えバターソテー。ほんのりバター風味が香ばしい。
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↓焼き魚はサーモンとタラ。タラはミソ風味の味付け。白いごはんが食べたくなる!サーモンもさっぱり醤油ベースの味付けが染みこんでいて旨い。
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↓お寿司二人前。すでにお腹一杯だったのにペロッとたいらげました!
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↓デザートはお餅でコーティングされた3種類のアイスとガトーショコラ&抹茶アイスの組み合わせ。
ストロベリーのアイスが一番ヒット!ガトーショコラはちょっと甘すぎたかな。。
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少量をいろいろ食べられるのが楽しいねえ。
これぞ日本食の醍醐味!
途中でかなりお腹も膨れたけど、デザートまでしっかり食べてしまったあ。
二人別々のコースだったので、お互いの料理をつまんだりできて二度美味しい感覚も嬉しいわーい(嬉しい顔)
大満足でした黒ハート

ご覧の通りコースは魚貝がメインなので、お肉を食べたい人は単品でオーダーするといいと思います。
魚好きの私には文句なしのコースだったけど、欲を言うなら魚とお肉の両方を味わえるコースだったらなあと。
単なる欲張りなんですけどね!


<お店情報>

www.noburestaurants.com

NOBU
NOBU NEXT DOOR
↓どちらも住所は同じ
105 Hudson st, NY

TEL:212-219-0500 (NOBU)
TEL:212-334-4445 (NOBU NEXT DOOR)










posted by maru at 02:18| ニューヨーク ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年02月22日

ブラジル料理。

フィラデルフィアへ遊びに行った時にディナーを頂いたのがこちらのお店。
夫のオススメということで連れて行ってもらいました。(アトランタ出張のときにアトランタ店で一度食べたそうです)

FOGO DE CHAO←クリック!

ブラジル料理の店です。
アメリカには8店舗、ブラジルに4店舗あるのみ。

そもそもブラジル料理って何??って話ですが、ここのお店はいろんな種類の肉をガッツリ食べるための店ですね。(ステーキ屋ではありません)
とにかく肉好きにはたまらん店だと思います。

串刺しで焼いたアツアツのお肉をテーブルまで好きなだけサーブしてくれます。自分の皿の上にナイフで肉を削ぎ落としてくれるんですよ。

テーブルの上に置かれたコースターのようなカードが目印で、赤い面にしておけば「今はいりません」というサインで緑の面にしたら「どんどん持ってきて〜!」というサイン。システムとしてはなかなかユニークですよね。

ただし、緑の面にして食べ続けていると、どんどんいろんな種類の肉を持ったサーバーが次から次へとテーブルに来るので要注意。自分が欲しいお肉じゃなかったら断ればいいだけ。焼き方や種類の違うお肉をいろいろ食べられるのが嬉しいかと。味付けも大味のアメリカンと違い、けっこう美味しかったです。
とことんお肉を食べたい人にはぜひオススメですよ。

あとね、前菜がバフェ形式なんだけど、この充実ぶりが半端じゃないです。前菜を全種類ちょっとずつ食べたらそれだけでお腹いっぱいになってしまうくらい。チーズも何種類かあって、ワインのお供に最高でした。お肉をガツっと食べようと思っている人は、前菜は控えめにどうぞ。

日本にもブラジル料理のレストランあるみたいですね。
私は行ったことないんですけど、たぶん同じような雰囲気ではないかと。興味ある人はぜひ行ってみてください。
もちろん、肉腹のときにねレストラン

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↑食べかけの画像ですいません・・。
牛リブ、チキン、フィレやサーロインステーキ、ソーセージ、ラムなど、なんでもござれです!


<お店情報>
フィラデルフィア店
1337 Chestnut St
Tel:215-636-9700
*週末・祝日は予約した方が良いですよ。






posted by maru at 01:12| ニューヨーク ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月20日

もちもちパン作り。

今朝起きたら、やっぱりうっすらと雪化粧してました。
今日は天気が良いのでけっこう解けてくれるんじゃないかな〜と期待。
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昨日はコレ↓を使って、もちもちパンを作ってみました!
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その名も「もちもちパンミックス」るんるん
日本てこういう便利なものがあっていいよねー。

混ぜてこねて焼く。この3過程がパパッとできて、本格的なパン作りと違って超楽チン!
発酵する手間もないしね。

これ、できあがりが本当にモッチモチだったよ〜!
そりゃおもちほどビヨ〜ンとは伸びないけど、弾力感がすごくあるの。
ちょっと食べただけでけっこうお腹にもたまるしね。
昨日はちょうどビーフシチューを作ったので、それの付け合わせでいただきました!

↓見た目なんだか肉まんみたいだけど・・食べるとパンなのよ!
パン作り 002.jpg

自分のアレンジで、マッシュポテト(塩と粗びきコショウだけで味付け)を中に包んで焼いたパンも作ってみたんだけど、これが美味だった!
おイモのホクホク感と塩加減も絶妙で、パンとの相性ピッタンコ手(チョキ)
パン作り 003.jpg

おうちで気軽に作って食べるパンとしては上出来です。
それにしても、このもちもち感は予想以上にすごかったな〜。

もちもち系のパンがお好きな人、ぜひ試してみてねるんるん

posted by maru at 00:35| ニューヨーク ☁| Comment(8) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年11月26日

Thanksgivingの食卓風景。

木曜のサンクスギビング当日は、あいにくの雨雨
しかも一日中降り続いた上に風もあって寒い日でした。

どこへ出かけるという感じでもなかったけど、とりあえず翌日のブラックフライデーに備えて、行こうと思っていた店の下見(オープン時間などのチェック)を兼ねて夫と一緒にドライブへ車(セダン)
ドライブついでに立ち寄った場所に映画館があり、思わずそこでチケットを購入。CMを見て気になっていた映画だったので、見てみよう!と。
(また後日、映画についてのログもアップしたいと思ってます)

そして映画を見終わり家に帰ってからは、のんびり夕食の準備。
食後のデザートがなかったなあって思い、家にあるものを使って簡単なケーキバースデーをとりあえず即席で作りました。

それがこれ↓ココア・バナナケーキるんるん
サンクスギビング 006.jpg

チョコじゃなくココアなので甘さもかなり押さえ気味。バナナの甘みが加わりマイルドなテイスト。美味しかったです手(チョキ)

この日のメインはなんといってもロブスター!!
沸騰した鍋の中に入れて茹で始めると、みるみるうちに赤〜く鮮やかな色に早変わり。

食べ方は至ってシンプルにレモンを絞って。食材の旨さが一番際立つ食べ方だよね。
新鮮さもあって、プリップリの食感がサイコー!!
もう、こりゃたまらん!!てな勢いで、あっという間にたいらげちゃいました。レストラン
やばかったね、あの美味さは。

サンクスギビング 001.jpg

ターキーを焼かない代わりに、小さなサイズのガーリック・チーズチキンを買ってオーブンで焼いてみたの。チキンの中にトロ〜リとチーズが入っていて、これまた美味。ガーリックとの相性もGOOD!

サンクスギビング 002.jpg

前菜としてグリーンサラダ、茹でたアスパラ、定番のモッツァレラチーズとトマトなど。

サンクスギビング 003.jpg

ご飯には、ちょっと手の込んだ「鯛めし」を作ってみました。
先日、鯛の切り身を買っておいたのでそれを活用。塩焼きした鯛がとっても香ばしく、ホクホクの美味しいごはんができて大満足るんるん

サンクスギビング 004.jpg

こんな感じのサンクスギビングの食卓でした〜ぴかぴか(新しい)
いつもよりエンゲル係数あがってますね。ま、たまにはいいでしょう。

サンクスギビング 005.jpg

「余は満足じゃ〜〜わーい(嬉しい顔)」の世界でしたっるんるん






posted by maru at 12:19| ニューヨーク ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年10月31日

アトランティックシティの夜♪part1

ゴルフ大会を予定していた土曜日はあいにくの雨模様。
天気予報ですでに前日に確認済みだったので、幹事をしていた夫がすぐに予約を日曜へ変更。

雨が降った後の芝状態を考えたら、ちょっと気も引けたけど夫はどうしてもゴルフをやりたかった様子。(ここのとこ毎週練習に行って鍛えていたしね)
結局、日曜に参加できる人がほとんど居なくなってしまい、「大会」などと呼べるものではなくなってしまったのだけど・・。

だって、参加者4名ですから。。。


そういう状況になってしまったのだけど、予定していた食事会は参加予定していた全員が集まってアトランティックシティで行われた。

食事をしたところは、以前一度夫に連れて行ってもらい美味しかったカジノができるホテルのイタリアンのお店。

今回も人数が多かったけど、ファミリーサイズでいろいろ頼んで料理を堪能してきました!ワインもボトル2本あけて、赤白とも美味しかった〜黒ハート

ここのお店のカラマリは絶品!!脂っぽくなくて、口の中でふわっと解けちゃうようなかる〜い食感。カナダ、アメリカを通じて今まで食べた中でこの店が一番だって言い切れる!
今回も2皿大盛りを頼んでみんなでシェアして食べました。

今回食べた料理をちょっと紹介しておきましょう。

↓ロブスターがドカンと豪華にのって、エビ、クラム、イカ、ムール貝など魚貝がてんこ盛りのパスタ!味は言うまでもなく◎
AC 001.jpg

↓やわらか〜いフィレ肉(トマトソースがけ)
AC 002.jpg

そして食事途中でこんな素敵なパフォーマンスもありましたぴかぴか(新しい)
バイオリニストのおじさまがテーブルサービスのような感じでリクエストに応えて生演奏を!うちのテーブルからも3曲ほどリクエストしたら完璧に弾きこたえてくれて感動だったよーるんるん

AC 003.jpgAC 004.jpg

最後はやっぱりデザート揺れるハート
私はこのナポレオンを夫とシェア。サイズが大きいからシェアで十分お腹いっぱい。甘さ控えめで美味しかった〜わーい(嬉しい顔)

AC 005.jpg

美味しい料理があるだけでもう幸せな気分になれちゃうよね。
大満足!!









posted by maru at 01:55| ニューヨーク ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月09日

ブラウニータルト☆

タルトを作ってみました〜るんるん
夜のデザートなり〜ぴかぴか(新しい)

今回は夫がおそらく好きであろうチョコテイストのブラウニータルト!
今週も忙しくてお疲れ気味だったので、甘〜いもので癒されてもらいましょう。

出来上がりはこんな感じ↓
タルト.jpg

小さい型で作ってみたんだけど、思ったよりブラウニーの部分がしっかり膨らんだなあ。(クルミも入ってるよ)
もちろん、タルト生地も手作り!

たぶんうまくいったと思うけど、お味はいかに〜!?
食べるのが楽しみだわん揺れるハート


pen1_66.gif





posted by maru at 04:41| ニューヨーク 🌁| Comment(4) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月19日

VERY ベリー・タルト♪

今日は兼ねてから自分で作ってみたかった、ベリーがたっぷり乗ったタルトに初挑戦してみた!!

タルト自体、自分で作るのはこれが初めて。
しかも、ちゃんとタルト生地もカスタードもお手製!
気合入れて作ってみました手(チョキ)

今の時期、ベリーもいろんな種類のものが店頭に並んでいて嬉しいるんるん
今回買ったのは、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーの3種類。

別になんのお祝いでもなく気が向いて作っただけなんだけど、夫が帰ってきたらサプライズさせたい気分!

絶対美味しくできたと確信してるんだけど、お味はいかに〜??
夫の帰宅を待って、今晩のデザートにしよっとわーい(嬉しい顔)

ベリータルト 001.jpg
出来上がり〜exclamation どうかな、見た目は美味しそうでしょ??
パティシエmaru〜☆なんつってるんるん

ベリータルト 002.jpg



wave_pen01.gif


posted by maru at 05:17| ニューヨーク ☁| Comment(10) | TrackBack(0) | 食・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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